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영양이야기10

영양사가 좋아하는 4월 제철나물 : 쑥, 두릅, 달래, 머위, 엄나무순, 가시오가피 본격적인 봄의 기운이 느껴지는 4월은 다양한 봄나물이 풍성하게 나오는 시기입니다.그 중에서도 쑥, 두릅, 달래, 머위, 엄나무순, 가시오가피순은 지금이 가장 맛있고, 영양이 가득한 때에요저도 최근에 하나로마트에 갔는데 봄나물이 많이 나와있더라구요. 저는 어릴때 할머니손에 자라서 그런지 쌉싸름한 나물들도 잘 먹는편인데요.봄철 입맛을 되살리고 겨우내 부족했던 영양을 보충해주는 4월에 제가 먹은 제철나물들을 소개합니다. 1. 쑥주요 성분: 베타카로틴, 비타민 A·C, 칼슘, 식이섬유효능: 체내 독소 배출, 면역력 강화, 혈액순환 개선, 몸을 따뜻하게 해주는 효과맛 특징: 은은한 쌉쌀함과 향긋한 향이 특징활용 요리: 쑥국, 쑥전, 쑥떡, 쑥밥 등쑥국은 된장을 풀어 간단히 끓이거나, 멸치 다시마 육수에 쑥과 달걀.. 2025. 4. 22.
4월이 가기 전에 꼭 먹어야 할 봄 제철 음식 7선 몸도 마음도 가볍게, 4월 봄 제철 음식으로 건강을 챙기세요!따뜻한 바람이 불고 꽃들이 만개하는 4월, 나른해지는 계절에 몸도 지치기 쉬운데요.저도 요새 몸이 너무 나른하고 졸리기까지 하더라구요.이럴 때일수록 제철 음식을 잘 챙겨 먹는 것이 건강 유지의 핵심이에요. 오늘은 4월이 지나가기 전에 꼭 챙겨 먹어야 할 음식 7가지를 소개할게요.대부분 마트나 시장에서도 쉽게 구할 수 있어서 한번 쓱 보고 몇가지 선택해보세요. 1. 딸기 – 상큼한 비타민 폭탄 봄철 대표 과일인 딸기!딸기에는 비타민C가 레몬보다 더 풍부하게 들어 있어요. 감기 예방은 물론, 피부미용에도 탁월하죠. 특히 일교차가 큰 4월에는 면역력을 높여주는 데 도움이 돼요.✔ 하루 7~10알이면 성인 하루 비타민C 권장량을 충족할 수 있어요.✔ .. 2025. 4. 21.
비타민D 결핍: 증상, 원인, 그리고 해결법 완벽 정리 늘 피곤하고 허리가 아프신가요?감기에 자주 걸리거나 우울한 날이 많다면, 비타민D 결핍이 원인일 수 있습니다.이 글에서는 요즘 많은 분들이 궁금해하는 비타민D 부족 증상, 원인, 해결법을영양학적·의학적 관점에서 자세히 알려드릴께요.비타민D, 왜 이렇게 중요할까요? 비타민D는 단순한 비타민이 아니라, 호르몬처럼 작용해 우리 몸의 다양한 기능을 조절하는 필수 영양소입니다. 1. 뼈 건강: 칼슘과 인의 흡수를 도와 골다공증 예방2. 면역력 강화: 감염에 강한 몸 만들기3. 기분 조절: 세로토닌 생성에 관여해 우울감 예방4. 근육 유지: 중장년층의 근력 저하 및 낙상 위험 감소이런 증상이 있다면, 비타민D 부족일 수 있어요!비타민D 결핍은 증상이 서서히 나타나기 때문에 알아차리기 어렵습니다.다음 중 해당되는 것.. 2025. 4. 17.
아침식사 왜 꼭 먹어야 할까요? 아침식사 간단 레시피 소개! 🥄 아침식사, 왜 꼭 먹어야 할까요?영양사가 알려주는 아침식사의 중요성과 초간단 건강 레시피아침을 거르고 하루를 시작하는 분들, 혹시 많으신가요?바쁜 출근 준비, 입맛 없음, 또는 다이어트를 이유로 아침을 건너뛰는 습관이 생기기 쉽죠.하지만 아침식사는 단순한 한 끼가 아니라, 우리 몸의 리듬과 건강에 깊은 영향을 주는 중요한 습관입니다.영양사로서 오늘은 아침식사가 왜 중요한지 의학적 근거를 중심으로 설명드리고,바쁜 아침에도 간단히 챙길 수 있는 건강 레시피 3가지도 함께 소개해 드릴게요.아침식사가 중요한 이유 4가지1. 뇌 에너지 공급우리의 뇌는 포도당(혈당)을 에너지원으로 사용합니다.밤새 에너지를 소비한 뇌는 아침에 새로운 연료가 필요해요.하지만 아침을 거르면 뇌가 제대로 깨어나지 못하고,🔸 집중력.. 2025. 4. 15.
2025 봄 제철 대저토마토: 효능, 요리법, 다이어트 효과까지! 봄과 여름철 건강을 책임지는 토마토! 특히 3~5월 제철인 대저토마토는 짭짤한 맛과 놀라운 효능으로 사랑받는 슈퍼푸드입니다. 토마토 다이어트, 피부 관리, 심혈관 건강까지 챙길 수 있는 이 식재료의 모든 것을 지금 알아보세요. 2025년 4월, 지금이야말로 대저토마토를 즐길 최고의 시기입니다!   봄철 한정! 대저토마토란? 대저토마토는 부산광역시 강서구 대저동에서 재배되는 특별한 토마토로, '짭짤이토마토'라는 별칭으로도 알려져 있습니다.낙동강 하구의 비옥한 토양과 온난한 기후에서 재배되어 독특한 맛과 식감을 자랑합니다.​ 🔸 대저토마토의 특징독특한 맛: 신맛과 단맛, 그리고 짭짤한 맛이 어우러져 일반 토마토와는 다른 풍미를 제공합니다. ​단단한 과육: 과육이 단단하여 씹는 맛이 좋고, 저장성이 뛰어납니.. 2025. 4. 3.
봄 제철 쑥의 효능과 여성 건강을 위한 활용법 및 다양한 쑥요리 5가지 봄이 되면 꼭 챙겨야 할 건강 식재료, 쑥!봄이 되면 들판에서 흔히 볼 수 있는 쑥은 한방에서 ‘애엽(艾葉)’이라고 불리며 오랜 세월 동안 건강을 위한 식재료이자 약재로 사용되어 왔습니다.  쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있어 특히 여성 건강에 좋은 효능이 많다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 면역력 강화, 혈액순환 개선, 소화 촉진 등 다양한 건강 효과가 있어요.오늘은 쑥이 여성에게 좋은 이유, 그리고 쑥을 활용한 다양한 요리 레시피까지 소개해드릴게요! ✅ 쑥의 대표적인 효능 1️⃣ 여성 건강에 탁월 한의학에서는 여성 건강을 위해 몸을 따뜻하게 유지하는 것이 중요하다고 봅니다. **쑥은 따뜻한 성질(온성, 溫性)**을 가지고 있어 여성의 자궁 건강을 도와 생리통 완화, 생리불순 개선에 도움을 줍니다. ✔ .. 2025. 4. 2.

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